心齋橋 x 生蠔] 居酒屋 Kitsune 對生蠔的承諾。

[赤穗牡蠣、武士牡蠣。

居酒屋 Kitsune 以其 Samurai Oyster 為傲。

瀨戶內海的 Harimanada 沿岸是日本最主要的牡蠔產地之一，赤穗的 Sakoshi 是養殖牡蠔的最佳地點之一。

這些生蠔保留了一年生蠔的特質，幾乎沒有生蠔特有的邊緣和特殊性，透過限制產量，其大小與其他地區的兩年生和三年生蠔相若。

Samurai Oyster 是品牌產品，由歷史悠久的海鮮批發商親手挑選和包裝最大的甲子養殖蠔。

雖然是供生食，但在製作過程中，為了防止起泡，除了蠔中的海水外，什麼都沒有添加，這也表示肉在烹煮時不易縮水。

我們的餐廳使用 Samurai Oysters 這種頂級牡蠣，提供各式各樣的菜單。我們提供給您